La inflación de febrero experimentó una notable desaceleración, principalmente atribuible a la moderación de los precios de los alimentos. Sin embargo, los costos aún se sitúan en niveles elevados, superando el 7%. Es importante señalar que esta moderación no refleja completamente la situación nacional, ya que está influenciada por la reducción del IVA en muchos productos esenciales como pasta y aceites.
En el último año, los alimentos básicos como leche, huevos, frutas, aceites y pasta han experimentado un incremento superior al 20% (21,19%). El gasto promedio en la compra de estos productos se ha elevado en más de 5 euros durante el último mes, totalizando un coste medio de casi 36,5 euros. Los productos frescos siguen siendo los más costosos, con un aumento del 15% en las espinacas y casi un 22% en los plátanos de enero a febrero.
Ante esta situación, muchos consumidores optan por adquirir marcas blancas o limitar sus compras a lo estrictamente necesario. La generalización de los incrementos de precios ha llevado a que algunos clientes encuentren menos atractiva la visita a supermercados, donde los precios a veces son más altos debido a la disponibilidad de productos fuera de temporada. Además, la subida de precios ha impactado negativamente en el consumo de pescado.
Parece que Pedro Sánchez está satisfecho con los datos
Productos como limones y judías verdes han experimentado considerables aumentos en sus costos de venta, a pesar de la caída del 37% y el 36%, respectivamente, en los ingresos para los agricultores. Según el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) de enero de 2024, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), estos productos han experimentado incrementos del 880% y el 472% en el último año.
Tras los datos de inflación en febrero, el Ministerio de Economía celebró la desaceleración, destacando que esta situación permite conciliar la moderación de los precios con el mantenimiento del escudo social y el respaldo a los hogares y familias más necesitadas.